2月おすすめ「ブラジル ショコラ」【100g】

2月特選コーヒー「ブラジル ショコラ」【100g】

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その南部に位置するミナスジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ
を中心に周辺地域も含めた20農園が所属する
<サントアントニオエステートコーヒー生産者組合>で
小高い丘陵地で土壌と水資源に恵まれ
ブラジル プレミアムコーヒー“ショコラ”が作りあげられています。


スペシャルティコーヒーへの取り組みに熱心な
この地域のコーヒー味わいは、名前の由来になるほどの
ビターチョコレートのようなフレーバーと
フルーティーさを持ち合わせており
クリーンなボディー感で甘みが口に広がります。
限られたこの地域特有の重厚感ある甘みを是非ご堪能下さい。
 




【生産地】 ブラジル連邦共和国 
  ミナスジェライス州サントアントニオ ド アンパロを中心とした周辺地域
【標 高】1000m〜1100m
【規 格】 癸押。17/18
【精選方法】パルプドナチュラル※
【木の品種】ムンドノーボ ・ カツアイ

※パルプドナチュラルとは チェリー収穫後果肉を除去して
ミューシレージ(ヌルヌルの粘液質)を残したまま
乾燥させるナチュラル・ウオッシュドの良いとこどりのような精選方法。
水をあまり使用せず環境によく、欠点豆を少なくできる良さがあります。
  



定価 620円(税抜)
販売価格 620円(税抜)
豆の挽き方

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