契約農園産 『コロンビア・ピタル マウンテン』 【100g】

〜コロンビア ピタルマウンテン【契約農園産】〜 【100g】

2012年よりコロンビア北部産のルイスマウンテンを独自契約しておりましたが、更に良質なコロンビアコーヒーを求めて、南部ウィラ産のFNCスペシャルティコーヒーグレードを独自に契約することができました!今やコロンビアの一大生産地となったウィラ県は、国内全生産量の約15%を占めております。このウィラのコーヒー品質を支えているのは特有の良好な気象条件、土壌、そして多くの大河(マグダレナ、カウカ、カケタ、パティア)の源流や、緑に覆われた山々と渓谷に囲まれた自然豊かな地域であることが挙げられます。中でも今回当館が契約をしたロットはウィラ県ピタル市の生産者組合であるCoagro Brisas(コアグロ ブリサス)から厳選し、標高1700m以上の生産地で栽培されていることから、「PITAL MOUNTAIN<ピタルマウンテン>」と命名しました。FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)が定めるスペシャルティ規格に仕上げられ、この<ピタルマウンテン>は、他のコロンビアコーヒーよりも熟度と資質含量が特に高く、カップとしては柑橘系のフルーティで口当たりの良い上品さと共に甘味が感じられる味わいが特徴となっております。

【生産地】コロンビア共和国 ウィラ県ピタル市
【標高】1700m〜2000m
【品種】カトゥーラ、コロンビア、カスティージョ
【精選方法】ウォッシュド(水洗式)
定価 670円(税抜)
販売価格 670円(税抜)
購入数

豆の挽き方


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