6月おすすめ「タンザニア キゴマプレミアム AA【100g】

〜6月特選コーヒー「タンザニア キゴマ プレミアムAA」【100g】

タンザニアの最西部キゴマの街から数キロ北部に位置する
タンガニーカ湖畔一帯はコーヒー栽培において
以前から最高級品を生産する条件が整っていることが
一部の専門家に知られていましたが、
絶滅危惧種のチンパンジーの生息地でもありました。
野生動物保護活動家によりコーヒー生産とチンパンジーの生息地の保全を
調和させるため環境に優しいコーヒーつくりに努めました。

豊かな香りと共にダークチョコレートやカラメルのような
印象を飲んだ後に余韻で感じるバランスの良い味わいが特徴となっています。

【生産地】タンザニア タンガニーカ湖東岸
【 標  高】1450m〜1680m
【栽培品種】ブルボン・ケント
【精選方法】ウオッシュド(水洗式)/天日乾燥







サッポロ珈琲館の焙煎の
こだわり「炭直火焙煎」


■炭はほかの燃料に比べ水分の含有量が少なく燃焼時に発生する水蒸気がほとんどありません。
 よって熱の伝わりが良いのです。
■炭燃焼時に発する遠赤外線効果によって 豆の芯部までむらなく均一に焼くことができます。
■灰のアルカリ効果 木炭の灰はアルカリ性です。これが焙煎中に珈琲豆に付着し珈琲の酸性を
 程よく中和しコーヒー豆は豊かな香りとコクを存分に引き出しております。



定価 790円(税込853円)
販売価格 480円(税込518円)
購入数

豆の挽き方


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