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■炭はほかの燃料に比べ水分の含有量が少なく燃焼時に発生する水蒸気がほとんどありません。よって熱の伝わりが良いのです。
■炭燃焼時に発する遠赤外線効果によって 豆の芯部までむらなく均一に焼くことができます。
■灰のアルカリ効果木炭の灰はアルカリ性です。これが焙煎中に珈琲豆に付着し珈琲の酸性を程よく中和しコーヒー豆は豊かな香りとコクを存分に引き出しております。









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色のついている日は配送業務をがお休みです。
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