サッポロ珈琲館のこだわり 1 
 炭直火焙煎
      
サッポロ珈琲館のすべての珈琲豆は
          炭火で焙煎しお届けしております。

  
   ■ 炭はほかの燃料に比べ水分の含有量が少なく
         燃焼時に発生する水蒸気がほとんどありません
         
よって熱の伝わりが良いのです。
      
■ 
燃焼時に発する遠赤外線効果
         
豆の芯部までむらなく均一に焼くこと
         できます。
  ■ 灰のアルカリ効果
   木炭の灰はアルカリ性です。
   焙煎中に珈琲豆に付着し珈琲の酸性を
   程よく中和。珈琲豆は
豊かな香りとコク
    
存分に引き出しております。
   サッポロ珈琲館のこだわり 2 
 契約農園産コーヒーとは
    
世界のコーヒー産地に出向き
      厳選した味と香りにこだわった
      良質な珈琲豆です。

  

  

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色のついている日は配送業務をがお休みです。
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