「ほろ苦タイプ」珈琲豆4種お試しセット

「ほろ苦タイプ」珈琲豆4種お試しセット
やや苦みとコクのある珈琲4種
各100g(10杯分)お試しセットです。

●ヨーロピアンマイルドブレンド 100g
当館の人気の代表的ハウスブレンド。
最高級のマンデリンベルカットリントンをブレンドに加え
マイルドな苦みと芳醇な味わいを生み出しました。



●契約農園産
マンデリンベルカットリントン 100g

生産地はインドネシア スマトラ島。
当館が定める精選条件に沿い、スマトラ式といわれる
独特の乾燥工程や脱穀、スクリーン選別
ハンドピック作業をしスペシャルティコーヒーとして出荷されます。
マンデリン特有の深いコクと香りと口の中で
余韻として広がる上質なほろ苦さが特徴の最高級品です。


●契約農園産
バリバトゥールマウンテン  100g

火山灰土壌で水はけが良く雨季と乾季
寒暖の差もあることからコーヒー栽培には
理想的な環境であり農薬・化学肥料も一切使用せず
伝統的な栽培方法を取り入れております。
しっかりとしたコクをもちながら、飲みやすいほろ苦さと
フルーティーなフレーバーを感じさせる味わいです。


●トラジャ 100g 
気候条件の整ったごく限られた高地のみで栽培されます。
当館スタッフが現地まで行きカッピングした
まろやかで深いコクと柔らかな苦みが特徴です。






サッポロ珈琲館の焙煎のこだわり「炭直火焙煎」

■炭はほかの燃料に比べ水分の含有量が少なく燃焼時に発生する水蒸気がほとんどありません。
 よって熱の伝わりが良いのです。
■炭燃焼時に発する遠赤外線効果によって 豆の芯部までむらなく均一に焼くことができます。
■灰のアルカリ効果 木炭の灰はアルカリ性です。これが焙煎中に珈琲豆に付着し珈琲の酸性を
 程よく中和しコーヒー豆は豊かな香りとコクを存分に引き出しております。



定価 2,770円(税込2,991円)
販売価格 2,491円(税込2,690円)
購入数

セット

豆の挽き方


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